- Компанія «Біола»
- Статті
- Антибіотики в меді - шляхи потрапляння, характеристика та особливості...
Антибіотики в меді - шляхи потрапляння, характеристика та особливості визначення

Мед вважається найдавнішим та одним із найкориснішим продуктом. Оскільки володіє лікувально-профілактичними властивостями. Цінні властивості меду зумовлені його складом: крім цукрів (глюкози та фруктози, сахарози) і води, мед містить безліч необхідних людині мікро- та макроелементів (залізо, йод, магній, калій, кальцій, хлор, сірка та інші), вітамінів, органічних кислот та багато інших корисних речовин. Проте в результаті людської діяльності в мед можуть потрапляти сторонні речовини, зокрема антибіотики. В статті більш детально подана інформація про шляхи потрапляння антибіотиків у мед. Описано способи та методи контролю, які використовуються лабораторіями для визначення залишкових кількостей антибіотиків.
Стаття складається з троьх частин.
Для перегляду статті натисність: частина 1 тут
частина 2 тут
частина 3 тут