Вхід на сайт

Реєстрація  |   Я забув пароль

Антибіотики в меді - шляхи потрапляння, характеристика та особливості визначення

30 липня 2020

         Мед вважається найдавнішим та одним із найкориснішим продуктом. Оскільки володіє лікувально-профілактичними властивостями. Цінні властивості меду зумовлені його складом: крім цукрів (глюкози та фруктози, сахарози) і води, мед містить безліч необхідних людині мікро- та макроелементів (залізо, йод, магній, калій, кальцій, хлор, сірка та інші), вітамінів, органічних кислот та багато інших корисних речовин. Проте в результаті людської діяльності в мед можуть потрапляти сторонні речовини, зокрема антибіотики. В статті більш детально подана інформація про шляхи потрапляння антибіотиків у мед. Описано способи та методи контролю, які використовуються лабораторіями для визначення залишкових кількостей антибіотиків.

Стаття складається з троьх частин.

Для перегляду статті натисність:       частина 1 тут

 частина 2 тут

 частина 3 тут


Теми:  мед, антибіотики, АОЗ, АМОЗ, СЕМ, АГД, хлорамфенікол, стрептоміцин, тетрацикліни, LC-MS/MS