- Клінічна діагностика
- Лабораторне обладнання та посуд
- Дієтотерапія Tavarlin
- Аналіз продуктів харчування та кормів
- Складові
- Залишкові кількості
- ГМО (Генетично-модифіковані організми)
- ГЕ ВРХ (BSE) / Матеріали ризику / Ідентифікація видової приналежності
- Мікробіологія / гігієна
- Алергени
- Виділення ДНК
- Люпин
- Казеїн
- Гліадин / Глютен
- Арахіс
- Лісовий горіх
- Мигдаль
- Яєчний білок
- Соя
- Селера
- Грецький горіх
- Сезам
- Гірчиця
- Риба
- В-лактоглобулін
- Гістамін
- Ракоподібні
- Молюски
- bioavid Lateral Flow
- Фісташки
- Горіхи
- Імунні сироватки
- Обладнання / Програмне забезпечення / Аксесуари
- Базова комплектація лабораторій різного призначення
- R-Biopharm Новини
- SMART Lab – розширене тестування залишків
- Стоматологічне обладнання
Люпин
Використання тест-систем для визначення люпину:
RIDASCREENFAST Lupin - це імуноферментний аналіз сендвіч -ферментів для кількісного визначення білків люпину в їжі (наприклад, соки, вино, пиво, ковбаси, локшина, шоколад, хліб, булочки або морозиво).
Головна Інформація:
Макроскопічні гранульовані солодкі люпинові товари містять 35 - 42% білків в насінні. Люпин зазвичай використовуються в якості природного джерела білка і як альтернатива соєвим замінником м'яса чи як складовий елемент в кормах для тварин. Вони пов'язують воду в їжі і тому замінюють яйця в хлібі та хлібобулочних виробах. Це підвищує свіжість і стабільність логістичних поставок. Крім цього, в якості дієтичної їжі замість пшеничного, житнього або ячмінного борошна як альтернативу використовують вище названу копію. У Франції дозволяється змішувати до 10% люпиновий борошна з іншими видами без подальшого оголошення у складі. У зв'язку з тим, що він викликає серйозні алергічні реакції, їх слід оголошувати на харчових етикетках. Алерген може бути присутнім як інгредієнт або як забруднення в сирих і приготовлених продуктах. Згідно з постановою (ЄС) No 1169/2011, люпин повинен бути вказаний на етикетках товарів для харчування.