Антибиотики

Выявить антибиотики в продуктах животного происхождения: в молоке, меде, яйцах или мясе, которые несут потенциальный риск для здоровья потребителя. Компания Биола предлагает широкий ассортимент различных тест-систем от немецкого производителя R-Биофарм для анализа антибиотиков.

Определения антибиотиков

Антибиотики наиболее эффективно работают при метаболизма грибов или бактерий. Вещества, которые не встречаются в природе и продуцируются современной биотехнологией и химического синтеза называются антибиотиками. Они способны убивать микроорганизмы или подавлять их рост. В области медицины и ветеринарии, их используют в качестве лекарственных средств для лечения бактериальных заболеваний.

Происхождение остатков антибиотиков в пищевых продуктах

Использование антибиотиков в качестве лекарственных средств для лечения больных животных является вопросом благополучия, а следовательно, неизбежно. В результате сбоев процесса добавления, таких как несоблюдение установленного законом срока ожидания или злоупотребления стимуляторами роста, остатки антибиотиков могут находить в пищевых продуктах животного происхождения, таких как мясо, мед, яйца или молоко.
Антибиотики в молоке - добавки которые попадают в организм коровы с целью профилактики или лечения определенного перечня заболеваний. Их состав синтезируется коровьим организмом и передается непосредственно в молоко, а из него уже в тело человека. Его безопасное количество должно жестко контролироваться, особенно Украины. Для нас, как сельскохозяйственных хозяйственной страны важен анализ молока на антибиотики. Именно его экспортируют в ЕС. Но где есть молоко, там и мясо которое также нужно периодически сдавать на анализ.

Опасность и риск использования для производственного процесса

За потенциально опасные канцерогенные и токсические свойства остатков антибиотиков и их аллергенный потенциал, потребление зараженной пищи устанавливает прямой риск для здоровья населения. Кроме того, неправильное использование их в животноводстве и производстве пищевых продуктов способствует устойчивость к размножению лекарственного патогена бактерий для антибиотиков, используемых в медицине. В 2017 году процесс контроля и проверок государственными органами вышел на качественно новый уровень, а значит без анализов не обойтись.