Орехи

Одной из самых частых пищевых аллергий является аллергия на орехи. Около 1% населения обнаруживают аллергические реакции данного типа. Однако не все виды этого продукта имеют один и тот же аллергенный потенциал. Например, особенно распространена "арахисовая аллергия", в то время как миндаль или кокосовые орехи часто хорошо переносятся. Тест на аллергию может указывать, какие орехи разрешены для пациента, а какие нет. Если вы хотите проанализировать пищу на содержание орехов, мы предлагаем обширный перечень наборов для тестирования: от анализа ELISA до устройств с боковым потоком и тестов на ПЦР.