- Клінічна діагностика
- Лабораторне обладнання та посуд
- Дієтотерапія Tavarlin
- Аналіз продуктів харчування та кормів
- Складові
- Залишкові кількості
- ГМО (Генетично-модифіковані організми)
- ГЕ ВРХ (BSE) / Матеріали ризику / Ідентифікація видової приналежності
- Мікробіологія / гігієна
- Алергени
- Виділення ДНК
- Люпин
- Казеїн
- Гліадин / Глютен
- Арахіс
- Лісовий горіх
- Мигдаль
- Яєчний білок
- Соя
- Селера
- Грецький горіх
- Сезам
- Гірчиця
- Риба
- В-лактоглобулін
- Гістамін
- Ракоподібні
- Молюски
- bioavid Lateral Flow
- Фісташки
- Горіхи
- Імунні сироватки
- Обладнання / Програмне забезпечення / Аксесуари
- Базова комплектація лабораторій різного призначення
- R-Biopharm Новини
- SMART Lab – розширене тестування залишків
- Стоматологічне обладнання
Яєчний білок
R6402 RIDASCREEN® FAST Ei/Egg Protein
Алергія на курячі яйця переважно впливає на дітей раннього віку. Споживання яйця може викликати серйозні алергічні реакції, включаючи анафілактичний шок, і тому їх слід строго уникати. Важливо відзначити, що яйця можуть бути інгредієнтом в багатьох продуктах харчування, наприклад локшина, салатні заправки, випічка та морозиво. Курячі яйця містять різні алергени, наприклад овомукоід, овальбумин, овотрансферрін і лізоцим C. Більшість алергенів присутній в яєчному білку, а жовток має низький алергенним потенціалом.
Якщо ви хочете, щоб продукт був безпечним для алергіків, вам слід проаналізувати зміст алергену в продукті. Ми пропонуємо чутливі тести ELISA і прості у використанні тести на бічне протягом для виявлення яєчних білків в їжі:
Визначення яєчного білка в харчових продуктах
Яєчний білок, особливо сирий, є облігатним алергеном. Немає відоспецифічеським, тобто заміна на яйця інших птиць не усуває небезпеки алергічної реакції. Білок курячого яйця легко проникає через слизисту оболонку кишечника в незміненому вигляді. Особливо вірогідний розвиток алергії на курячі яйця у дітей раннього віку, найчастіше викликаючи прояви ексудативного (алергічного) діатезу. Найчастіше алергія до білка курячого яйця виявляється у вигляді розвитку набряку Квінке або кропив'янки після споживання яєць, або блюд і харчових продуктів, до складу яких вони входять.
Тест-система RIDASCREEN®FAST Ei/Egg protein використовується при рутинному контролі яєчного білка в готовій харчовій продукції.
Специфікація: |
|
Формат: |
Стріпований планшет, 48 лунок (6 стрипів по 8 лунок) |
Стандарти: |
0 / 1 / 3 / 9 / 27 мг/кг |
Пробопідготовка: |
Гомогенизация, экстракция, центрифугирование |
Затрати часу: |
Пробопідготовка: 20 хвилин (10 проб) |
Межа виявлення: |
0,6 мг/кг |