R5812 RIDASCREEN® FAST Aflatoxin M1

Афлатоксини належать до високотоксичних канцерогенних продуцентів плісневих грибів Aspergillus flavus  і Aspergillus parasiticus. Афлатоксин М1 є метаболітом афлатоксину В1 і виділяється з молоком корови,яка харчується кормами з підвищеним рівнем афлатоксину В1. Афлатоксин М1 не руйнується при пастеризації молока, тому його необхідно контролювати не лише в молоці, але  і в готових молочних продуктах.

Відповідно гігієнічним вимогам до якості та безпеки продовольчої сировини і харчових продуктів, вміст афлатоксину М1 в молоці, сухому молоці й сирі не повинен перевищувати 0,0005 мг/кг.

Для контролю афлатоксину М1 використовують хроматографічні методи аналізу (високоефективна рідинна хроматографія, тонкошарова хроматографія) та метод імуноферментного аналізу. Хроматографічні методи достатньо трудоємкі, займають багато часу, супроводжуються складною пробопідготовкою, значним використанням реагентів, реалізуються на дорогому обладнанні (ВЕРХ) і потребують високопрофесійного обслуговування.

Більш  зручнішим і практичнішим є метод імуноферментного аналізу (ELISA або ІФА), що має високу чутливість. Набори RIDASCREEN^®FAST Aflatoxin М1 і RIDASCREEN^®Aflatoxin М1 30/15 - тест-системи для імуноферментного аналізу, випускаються серійно у відповідності до ISO 9000 в комплекті з необхідними реагентами і призначені для кількісного експрес визначення афлатоксину М1 в молоці, сухому молоці і сирі.

. Методики кількісного скринінг-визначення афлатоксину М1 в молоці, сухому молоці і сирі за допомогою тест-систем RIDASCREEN^®FAST Aflatoxin М1  і RIDASCREEN^®Aflatoxin М1  є офіційним методом у Німеччині (LMBG § 35 01.00-34), а також відповідають рекомендаціям і критеріям Міжнародної організації по стандартизації (ISO 14675: 2003) і Міжнародній молочній федерації (IDF 186:2003).

Суміжні продукти (для роботи по методах  ISO 14501:1998, AOAC 2000.8 і IDF 171:1995):
Імуноафінні колонки AFLAPREP^® M
Імуноафінні колонки RIDA^®Aflatoxin
Стандартний розчин афлатоксину М1 (Великобританія)