Продукція
Вхід на сайт

Реєстрація  |   Я забув пароль

R1121 RIDASCREEN® Aflatoxin

Визначення афлатоксину М1  в молоці, сухому молоці та сирі

Афлатоксини належать до високотоксичних канцерогенних продуцентів плісневих грибів Aspergillus flavus  і Aspergillus parasiticus. Афлатоксин М1 є метаболітом афлатоксину В1 і виділяється з молоком корови,яка харчується кормами з підвищеним рівнем афлатоксину В1. Афлатоксин М1 не руйнується при пастеризації молока, тому його необхідно контролювати не лише в молоці, але  і в готових молочних продуктах.

Відповідно гігієнічним вимогам до якості та безпеки продовольчої сировини і харчових продуктів, вміст афлатоксину М1 в молоці, сухому молоці й сирі не повинен перевищувати 0,0005 мг/кг.

Для контролю афлатоксину М1 використовують хроматографічні методи (високоефективна рідинна хроматографія, тонкошарова хроматографія) і метод імуноферментного аналізу. Хроматографічні методи достатньо трудоємкі, займають багато часу, супроводжуються складною пробопідготовкою, значним використанням реагентів, реалізуються на дорогому обладнанні (ВЕРХ) і потребують високопрофесійного обслуговування.

Більш  зручнішим і практичнішим є метод імуноферментного аналізу (ELISA або ІФА), що має високу чутливість. Набори RIDASCREEN®FAST Aflatoxin М1 і RIDASCREEN®Aflatoxin М1 30/15 - тест-системи для імуноферментного аналізу, випускаються серійно у відповідності до ISO 9000 в комплекті з необхідними реагентами і призначені для кількісного експрес визначення афлатоксину М1 в молоці, сухому молоці і сирі.

. Методики кількісного скринінг-визначення афлатоксину М1 в молоці, сухому молоці і сирі за допомогою тест-систем RIDASCREEN®FAST Aflatoxin М1  і RIDASCREEN®Aflatoxin М1  є офіційним методом у Німеччині (LMBG § 35 01.00-34), а також відповідають рекомендаціям і критеріям Міжнародної організації по стандартизації (ISO 14675: 2003) і Міжнародній молочній федерації (IDF 186:2003).

Специфікація:

RIDASCREEN®FAST Aflatoxin М1

RIDASCREEN®Aflatoxin M1 30/15

Формат:

Стріпована плашка, 48 лунок (6 стрипів по 8 лунок)

Стріпована плашка, 96 лунок (12 стрипів по 8 лунок)

Стандарти:

0 / 250 / 500 / 1000 / 2000 мкг/л

0/ 5 / 10/ 20/ 40/ 80 нг/л

Пробопідготовка:

Молоко: центрифугування
Сухе молоко: відновлення, центрифугування

Молоко: центрифугування
Сухе молоко: відновлення, центрифугування
Сир: екстракція і центрифугування

Затрати часу:

Пробопідготовка: 15 хвилин (молоко)
Аналіз: 15 хв

Пробопідготовка: 30 хв (молоко)
                            2 години (сир)
Аналіз: 1 година

Поріг виявлення:

0,0005 мг/л

0,000005 мг/л (молоко)
0,00005 мг/кг (сир)

 

Суміжні продукти (для роботи по методах  ISO 14501:1998, AOAC 2000.8 і IDF 171:1995):
Імуноафінні колонки AFLAPREP® M
Імуноафінні колонки RIDA®Aflatoxin
Стандартний розчин афлатоксину М1 (Великобританія)